南美白对虾是全球最大的养殖虾品种,中国又是全球最大的对虾养殖国、进口国和消费国,其产业形态会随着国内外等诸多因素的影响而变化。特别是微利化时代,或者我们叫做“淘汰期”,其产业形态变化将加剧,产业链的不断缩水也将会引起利益的重新分配。洞察并把握这些趋势,对于未来的发展至关重要。
行业将更加关注可持续养殖实践,以减少对环境的负面影响。随着各地禁抗替抗、尾水排放、地热/地下水禁取限取等政策的落地,对虾养殖将进入由政策引导的可持续养殖中来。
随着对环境问题的关注增加,养殖业将更看重可持续发展和环保。农业生产系统将更多地采用循环经济和资源高效利用的原则,减少废弃物的产生,采用更环保的养殖方法。
在这个过程中,随着花了钱的人食品安全认知程度的提高,倒逼养殖企业或个人重视认证体系,特别是企业,相关的可持续认证会得到愈来愈普遍的应用,为广大购买的人提供更加可靠的产品来源。
鉴于虾类养殖中疾病的普遍存在,未来的趋势可能包括对抗病毒和其它疾病的更有效防控措施的研发,如耐抗品种的选育、更为先进的检测技术、生物安全体系的建立等都将会得到前所未有的重视。提高对疾病的抗性和实施更严格的生物安全措施是确保养殖业可持续发展的关键。
未来改变水产养殖业的颠覆性力量可能来自于人工智能( AI)。这些改变包括:(1) 数据分析和预测 。 AI技术可处理大规模的数据,从而提供更精确的生产预测和趋势变化分析。通过监测动物行为、饲料摄入、健康情况等数据,养殖业者可以更好地优化生产管理,提高效益 ;( 2 ) 智能化决策支持 。 基于大数据和机器学习的决策支持系统能帮助 管理者 做出更明智的决策,例如合理调整饲料配方、优化养殖环境及时应对疾病爆发等 ;( 3 ) 动物健康监测 。 AI技术可用于监测动物的健康状况。通过传感器和图像识别技术,可以实时监测动物的行为、体温、运动等指标,早期发现潜在健康问题,提高 病害防控能力;( 4) 精准养殖 。 AI能够在一定程度上帮助实现精准养殖, 通过对存塘量和环境变化的实时监测, 精确控制饲料投放、优化养殖环境参数,以最大化生产效益 ;( 5 ) 基因编辑和繁殖优化 。 AI辅助的基因编辑技术可以帮助改良动物品种,提高其生产性能和适应性。通过精确的基因编辑,可以更好地满足市场需求。
对于虾类饲料的创新将持续发展,以提高生长速度、健康情况和养殖效益。第一,可能会探索更环保和可持续的饲料来源,以减少对有限资源的依赖;第二,智能投料机的兴起使得投喂策略发生改变,对于饲料粒径、软硬度(适口性)、稳定性等各方面都提出新的要求,研发更适合投料机使用的虾料或是一个创新方向。
南美白对虾养殖业将更加全球化,涉及更多国际贸易和合作。随着对虾国际贸易的持续不断的增加,南美白对虾行业可能更看重满足全球市场需求。对国际市场需求的敏感性将推动生产者灵活性更好地调整养殖规模和养殖品种结构。这可能会引起更紧密的全球供应链,需要更高水平的协调和合作。养殖业者需要时候关注国际贸易动态,以对未来市场趋势有更好的把握。
消费者对食品品质和食品安全关注持续不断的增加,将持续推动行业提高养殖产品品质衡量准则。采用透明度与可追溯性措施,确定保证产品符合国际和国内的食品安全标准是未来所有从业者要关注的问题。因此,未来对虾养殖业将更看重动物健康管理和兽药、化学制品的规范使用。而对于相关的上游从业者,将会带来全新考验。
专业化包括经营过程和管理方式更加专业和专注于特定品种或特定产业链环节的发展。养殖专业化可能体现在几个维度:第一,专注某一品种。南美白对虾、斑节对虾、日本对虾都应该有专业的人群,以提高在细分邻域竞争力;第二,专业的环节。行业越来越细分,育苗、标粗、养成、检测、病害防控等都有专业的服务和产品;第三,专业的市场定位。养殖专业化的决策通常更看重市场需求,并努力生产符合市场标准和消费的人偏好的产品,比如某种规格的虾,比如具备某些特点的虾,如盐田虾等,这就涉及到更精准的市场分析和产品定位。
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